Etiket arşivi: endüstriyel fritöz tamiri

Endüstriyel Fritöz Tamir Servisi

18 Mart 2025 emsservisi

Tamirini Bakımını Yaptığımız Olası Endüstriyel Fritöz Arızaları Nelerdir?

Öncelikle bu makalede bahsi geçen, endüstriyel markasına ait tamir, bakımları 0212 2974432 numaralı telefonu arayarak Ems Servis Feriköy’de yaptırabilir, yedek parçalarını satın alabilirsiniz.

Endüstriyel Fritöz Rezistansı Arızası; Fritözlerin en önemli bileşenlerinden birisi olan rezistans; yağı ısıtarak sıcaklığın kızartma için uygun sıcaklığa çıkartılmasına yarar. Çokça kullanılan rezistanslar, zamanla kullanım ömürleri dolduğu için patlar ve sigortayı attırırlar. Veya sanayi tipi kızartma yağlarının soğuduğunda donması ve ilk çalıştırmada rezistansın donuk yağı eritemeden yağsız çalışıp üzerindeki ısıyı atamadığında yine rezistansın bozulmasıdır. Rezistansın arıza yapmasının sebeplerinden bir diğeriyse rezistansın yağsız kalması ve kuru çalışan rezistansın kendini eritmesi, patlatmasıdır. (örneğin temizlik için havaya kaldırılan rezistanslar yağ haznesinden uzakta yanlışlıkla çalıştırılabilirler) Özel imalat endüstriyel fritöz rezistansı üretimini yapıyoruz. Telefon 0212 3614581

Fritöz Yağını Boşaltma Musluğu Arızası; Fritöz yağ boşaltma vanası zamanla deforme olup damlatmalara ve yağ akıtmalarına sebebiyet vermektedir. Bu tarz vanaların yağa ve yüksek ısıya dayanıklı sızdırmazlık elemanlarının değişimi hem yüksek teknik bilgi hem de ekipman ve yedek parça gerektirir. Endüstriyel kızartma fritözü rezistans, musluk tamir, bakım ve yenileme servisi Ems Servis Feriköy telefonu 0212 2375906

Fritöz Isı Ayar Termostat Arızası; Kızartma makinelerinde yağın ısısını kızartma derecesinde sabit tutan termostatlar da zamanla arıza yapabilir, bu durumda fritözün termostatını çevirdiğiniz de rezistans çalışmayabilir veya çalışır da istediğiniz dereceye geldiğinde durmaz ve rezistansı devamlı çalıştırdığından rezistansın arızasına sebep olabilir.

Endüstriyel Fritöz Yüksek Isı Termiği; Kızartma yağının sıcaklığı genellikle 180 derece civarındadır. Bu sıcaklıklarda yağ tehlike oluşturmaz. Fakat kızartma yağı sıcaklığının aşırı yükselmesi (sağlığa zararlarının haricinde) yağın parlamasına, alev almasına ve ani yangınlara yol açabilir. Bu sebeple profesyonel fritözlerde; yağı kızartma sıcaklığında tutan termostatlar haricinde yüksek ısıda atan termikler (limit termostatları) vardır. Yağın ısısı kızartma sıcaklığından çok fazla yukarı çıkarsa, olası yangınları önlemek için atar ve rezistansa giden elektriği keserler. Bir nevi sigorta gibidirler. Ve genelde basitçe sıfırlama düğmelerine basarak yeniden çalışır hale gelirler. Fakat bir sanayi fritözünün sıcaklık limit termostatı atmışsa, sebebi bilinmeden ve giderilmeden kesinlikle kurularak çalıştırılmaması gerekir ki istenmeyen sonuçlar yaşanmasın. Ems Servis Feriköy endüstriyel ve her marka fritözlerin yüksek ısı termiğinin satışını yapıyor. Telefon 0212 3614581

Fritöz Sepeti Bozulmaları; Uzun süreler çalışan patates, köfte süzgeçlerinin yıpranması kaçınılmaz olup, ürünlerin yağa karışmasına sebebiyet verebilirler. Sepetlerin üzerindeki yıpranmalar giderilmezse, yağa karışan parçacıklar, yağın kolayca yanmasına, ürünlerin kızgın yağdan alınamamasına sebebiyet verirler. Bu bakımdan bozuk fritöz sepetlerinin yenilenmesi önemli bir konudur. Elinizdeki fritöz sepetinin ölçülerini basitçe bir kağıda çizerek (önden arkadan asma yerlerini de belirterek) bize gönderin ölçüsü sizel özel fritöz sepeti imalatını yapalım . proje@mutfakmalzemeleri.com

Endüstriyel Fritözün Rezistans Emniyet Anahtarı Arızalı; Bazı sanayi fritözlerinde temizlik için rezistans havaya kalkar ve rezistans havadayken çalışmasını önleyen basit bir switch vardır, bu da zamanla yağla kaplanarak veya ömrü dolarak arıza yapar ve endüstriyel fritöz komple çalışmaz hale gelir. Lütfen getirin fritözünüze bir bakalım; Ems Servis Feriköy 0212 2370749

Gazlı Fritözlerde Oluşabilecek Arızalar; Gazla çalışan fritözlerde rezistans yerine kullanılan gaz brülörü (yanıcı) ve termostat yerine kullanılan gaz musluğu da arıza yapabilecek parçalar arasındadır. Gaz kaçağı olan musluk ve yanmayan brülörlerin onarımı için Ems Endüstriyel Feriköy’le iletişime geçiniz. Telefon 0212 3614581 Hatta bazı profesyonel fritözlerde gaz musluğu termostatlı olup ayarlanan ısıda otomatik yapıp gazı keserler. Ve bunlarda var olan çakmak, çakmak trafosu, ateşleme bujisi ve küçük pilot ateşi veren kısımlar da arıza yapabiliyor. Hiç sorun değil arızaları gidermesi bizim işimiz…

Fritöz Elektrik Arızası; Özellikle trifaze elektrikle çalışan endüstriyel fritözlerde termostatın yükünü alması için kontaktör, röle tarzı elektrik yükünü bölme parçaları da mevcut ve arızalanabiliyorlar. Et, tavuk kızartma makinesine elektrik gelmemesi, elektrik kaçağı, sigorta / kaçak akım rölesi attırması ve çarpması gibi durumlarda hemen ehliyetli bir elektrikçinin makinenizi kontrol etmesini sağlayınız.

Endüstriyel Fritözün Düzenli Bakımlarını Yapınız; Orijinal parça kullanılmayan, ucuz kalitesiz parçalarla yapılmış bakımların daha ağır sonuçlara yol açabileceğini bilin. Örneğin düşük kalitedeki termostatlar veya çift kuyruğu olmayan sadece tek kuyruklu fritöz termostatları; kısa bir kullanım sonrasında özellğini kaybedip arıza yaptığında, gereksiz elektrik sarfiyat yapıp, rezistansın arızalanmasına da yol açar. Veya çift hissedicili termostat yerine tek hissedicili termostat taktırdığınızda yağ yangın emniyetini iptal etmiş olursunuz. Tamir, bakım işinin fiyatlarını ucuza yaptırdığınızı düşünürsünüz, fakat aslında çok daha fazla tamir bakım ücreti vermiş olursunuz. Bunu iyice düşünerek işinin ehli olmayan, günlük türeyen işletmelere fritözünüzü emanet etmeyiniz. Ems Servis Feriköy uzun yıllardır hizmetinizde Telefon 0212 2536412

Endüstriyel ve her markadaki fritöz yedek parçalarını satın almak için fotoğrafa tıklayın

Endüstriyel fritöz haricinde aksan alveo arisco atalay fritöz tamiri, bereket bilge boğaziçi bosfor fritöz termostatı, by kitchen edesa electrolux empero fritöz rezistansı, fagor halsan ışıkgaz inoksan kalitegaz fritöz sepeti, kapp kayalar maksan myco fritöz yağ boşaltma musluğu, ndustrio öztiryakiler remta s2000 fritöz süzgeci, turhan çelik emniyet termiği gibi fritöz parçaları satışımız vardır. Telefon 0212 2370750 mail adresimiz proje@mutfakmalzemeleri.com

Genel

Endüstriyel Fritözlerde Sık Karşılaşılan Arızalar ve Çözümleri

05 Şubat 2025 emsservisi

Endüstriyel Kızartma Fritözü Tamiri ve Bakımı: Kapsamlı Bir Rehber

Endüstriyel mutfaklarda, kızartma fritözleri vazgeçilmez ekipmanlardan biridir. Ancak bu cihazların verimli ve güvenli bir şekilde çalışmasını sağlamak için düzenli bakım ve tamir işlemleri büyük önem taşır. Bu blog yazısında, endüstriyel kızartma fritözlerinin tamir ve bakım süreçlerine dair ayrıntılı bilgiler sunacağız. Fakat zaman kaybetmeden tecrübeli kızartma fritözü tamircisi arıyorsanız telefon 0212 2536412

Fritöz Bakımı: Neden Önemlidir?

Düzenli bakım, fritözünüzün ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda gıda güvenliği ve enerji verimliliğini de artırır. İyi bakılmayan bir fritöz, beklenmedik arızalara ve maliyetli onarımlara yol açabilir. Endüstriyel Kızartma Fritözü Tamir Bakım Onarım Servisi Telefon 0212 3614581

Bakım Adımları

Günlük Temizlik:
- Fritözün iç ve dış yüzeylerini her kullanımdan sonra temizleyin.
- Yağ filtresini günlük olarak kontrol edin ve gerektiğinde temizleyin.
- Yağ haznesindeki yağı düzenli olarak süzün ve kirli yağları boşaltın.
Haftalık Bakım:
- Fritözün tüm parçalarını (sepet, kapak, yağ haznesi) ayrıntılı bir şekilde temizleyin.
- Termostat ve ısıtma elemanlarının düzgün çalıştığından emin olun.
- Fritözün çevresindeki havalandırma deliklerini kontrol edin ve temizleyin.
Aylık Bakım:
- Yağ filtresini değiştirin.
- Elektrik bağlantılarını ve kablolarını kontrol edin.
- Fritözün gövdesinde herhangi bir hasar veya aşınma olup olmadığını kontrol edin.

Tamir İşlemleri

Fritözlerde zamanla bazı sorunlar ortaya çıkabilir. İşte yaygın problemler ve çözüm yolları:

Fritöz Isınmıyorsa:
- Termostatı ve ısıtma elemanlarını kontrol edin.
- Elektrik bağlantılarını gözden geçirin ve gerektiğinde yenileyin.
Yağ Kaçırıyorsa:
- Yağ haznesini ve contalarını kontrol edin.
- Sızdıran contaları veya hasar görmüş parçaları değiştirin.
Duman Çıkıyorsa:
- Yağın temiz ve doğru türde olduğundan emin olun.
- Fritözün içini ve ısıtma elemanlarını temizleyin.
Termostat Sorunları:
- Termostatın doğru çalışıp çalışmadığını test edin.
- Arızalı termostatı değiştirin.

Profesyonel Yardım Alma

Bazı durumlarda, profesyonel bir teknisyenden yardım almak gerekebilir. Elektriksel problemler veya karmaşık mekanik arızalar için uzman bir tamirciyle iletişime geçmek en güvenli ve etkili çözüm olacaktır.

Sonuç

Endüstriyel kızartma fritözlerinin düzenli bakım ve tamiri, hem cihazın ömrünü uzatır hem de mutfakta güvenliği ve verimliliği artırır. Belirli bir bakım programı uygulayarak, olası arızaları önleyebilir ve maliyetli onarımlardan kaçınabilirsiniz. Her zaman güvenlik önlemlerine dikkat ederek ve gerektiğinde profesyonel yardım alarak, fritözünüzün en iyi performansta çalışmasını sağlayabilirsiniz. Telefonumuzu tekrar hatırlatalım 0212 2974432

Endüstriyel Fritöz Tamiri, Kullanma Kılavuzu

Endüstriyel Fritöz Kullanma Kılavuzu

30 Aralık 2015 emsservisi

Endüstriyel Fritöz Makinesi Kullanım Şekli
Cihazınızın Garanti Dışına Çıkmaması İçin aşağıdakileri uygulayınız;

· Cihazınızı kesinlikle Topraklı prizde ve 220 Volt elektrikle kullanınız,
· Cihazınızı; kesinlikle içerisinde yağ yokken çalıştırmayınız, rezistansı arıza yapacaktır, garanti dışıdır…
· Cihazın kablosunu keserek uzatmayınız veya uzatma ara kablosu ile kullanmayınız, elektrik priziniz uzaktaysa ehliyetli bir elektrikçiye cihaz yakınına priz koydurunuz, 0212 3614581
· Fritözünüz çalışacağı alanda, alev alabilecek; dekoratif kaplama, mobilya, plastik bölme benzeri yanabilecek malzeme olmamalıdır.
· Güvenliğiniz için, cihazı bağlı olduğu şebeke hattındaki sigorta kutusuna 30 miliamperlik kaçak akım sigortası konulmalıdır,
· Cihazınızı kullanmaya başlamadan evvel; elektrik bağlantılarının olduğu bölümlere su kaçırmadan temizleyiniz. Fritöz tamircisi için arayınız 0212 2974432 (tamiri-bakımı-servisi-yedek parçası)
· Temizlemiş olduğunuz cihazınızın içerisine sepetini yerleştiriniz ve içerisine kızartma sepetinin yarısına gelecek şekilde temiz kızartmalık yağ koyunuz, daha az yağla fritözü kesinlikle çalıştırmayınız, yağın aşırı ısınarak alev almasına sebebiyet verebilirsiniz.
· Cihaz üstündeki ısı derecesi sıcaklık ayar termostatını (tercihen 160 – 180 derece) uygun kızartma sıcaklığına ayarlayınız, 0212 3614581
· Ayarladığınız ısıtma derecesine gelince cihazınız kendiliğinden otomatik yapıp duracaktır, ayarlanan kızartma derecesinden aşağı düştüğünde ise tekrar çalışmaya başlayacaktır,
· Siz ilk kullanımda sinyal lambasının sönmesiyle birlikte kızartma sepeti içerisine kızartacağınız ürünleri atarak kızartma sepetini hazne tabanına oturtarak kızartmaya başlayınız, Fritöz tamircisi için arayınız 0212 2974432 (tamiri-bakımı-servisi-yedek parçası)
· Kızartma işleminiz bittiğinde sepeti tutma kulbundan tutup kaldırınız ve hazne içerisinde sizden tarafta bulunan asma kilidine, sepet üzerindeki kancayı oturtarak takınız ve kızarmış ürünler üzerindeki yağ süzülünceye kadar bekleyiniz. Yağlar süzüldükten sonra kızarmış ürünleri servis edebilirsiniz.
· Devamında kızartma işlemi yapmayacaksanız, elektrik tasarrufu ve çabuk tekrar kullanmaya başlayabilmeniz için termostat sıcaklı ayarını 80 ila 100 derece arasına düşürünüz.
· Uzun süreli kızartma işlemi yapılmayacaksa kızartma ısı derecesini termostattan 0 konumuna getirerek cihazı kapatınız, çok uzun süreli duracaksa fişini de prizden çekiniz.
· Uzun süreli devamlı kullanımlarda, bozulan kızartma yağını değiştiriniz veya ilgili gıda tüzüklerine göre temiz yağ ilave ediniz. Yağ değişim zamanı kullandığınız kızartma ürününe göre değişken olmakla birlikte, genel olarak yağın kokusu ve rengine göre karar verebilirsiniz. 0212 3614581
· Dikkat; Kızartma haznesindeki yağı kesinlikle tamamen soğukken değiştiriniz, aksi halde sıcak yağın üzerinize dökülmesi vücudunuzda son derece kötü yanıklara sebebiyet verebilir. Soğuk durumdaki yağı uygun kapasitedeki bir kaba boşaltınız. Atık yağları pis su giderlerine dökmeyiniz. Fritöz tamircisi için arayınız 0212 2974432 (tamiri-bakımı-servisi-yedek parçası)
· Cihazınızın temizliğini; ıslak nemli bir sünger ve uygun yağ çözücü deterjanlarla yaptıktan sonra kuru bir bezle güzelce kurulayınız. Cihaz temizliğinde deterjan haricinde başka kimyasallar kullanmayınız. Cihazı akan su altında yıkamayınız, üzerine su sıçratmayınız. 0212 3614581
· Cihazınızı temizledikten sonra kesinlikle kurutunuz, ıslak bırakmayınız.
· Cihazınız ayrılabilir 4 değişik bölümden oluşmaktadır, dilerseniz temizlik esnasında ayırabilirsiniz (1-kapak, 2-ısıtıcı rezistans ve termostat kumanda kutusu, 3-kızartma haznesi, 4-Cihaz kaidesi) Fritöz tamircisi için arayınız 0212 2974432 (tamiri-bakımı-servisi-yedek parçası)
· Cihazınız aşırı kızgın yağla çalıştığından; kullanıldığı alanda herhangi bir sebeple oluşabilecek alev parlaması alev alması gibi durumlarda paniklemeden (varsa) gaz vanası ve elektrik şalterlerini kapatarak yangın söndürücü tüp ile müdahale ediniz, Alevi söndürmek için asla su kullanmayınız. Su yağın sıçrayarak alevin yayılmasına, yağın üzerinize sıçrayarak yanıklar oluşturmasına sebep verecektir. 0212 3614581
· Cihazınız endüstriyel kullanım için üretilmiş bir cihaz olup, kullanacak kişinin kullanım şeklini iyice bilmesi ve kızgın yağla çalıştığına dikkat ederek kullanması gereklidir.
· Arızalı cihazınıza kesinlikle yetkisiz kişilerin müdahale etmesine izin vermeyiniz
· Arıza halinde 0212 3614581 numaralı telefonu arayınız veya E.M.S. Endüstriyel Mutfak Servisleri – Bahriye Cad. Akarcası Sok. No:10/A Kasımpaşa / İstanbul adresine şikayetinizi de not ederek MNG kargo ile yollayınız. Cihazınız en geç 1 gün sonra problemi giderilmiş olarak geri gönderilecektir.

Ayrıca; Büro ve endüstriyel mutfaklarda kullanılan bütün cihazları; klima, su sebili, çay makinesi ve benzeri bütün cihazları; kuruluşumuzdan tedarik edebileceğinizi; marka bağımlılığı olmadan tamir-bakım-servis hizmeti alabileceğinizi bildiririz. 0212 3614581

Aşağıdaki Not Sadece Aynı İş Kolundaki (Tamir Bakım Servis Hizmeti Yapan) Arkadaşlarımız İçin Geçerlidir….

Sitemizdeki yazıdan alıntı yapacak olan arkadaşlarımız; Lütfen kaynağı belirtiniz… Kaynak belirtilmeden yapılacak alıntılarla ilgili siteler “Yüzsüzler veya Fikirden Yoksunlar” Sayfamızda yayınlanacaktır. Darılmayınız…

Kaynak: www.tamircimerkezi.com