Tamirini Bakımını Yaptığımız Olası Endüstriyel Fritöz Arızaları Nelerdir?
Öncelikle bu makalede bahsi geçen, endüstriyel markasına ait tamir, bakımları 0212 2974432 numaralı telefonu arayarak Ems Servis Feriköy’de yaptırabilir, yedek parçalarını satın alabilirsiniz.
Endüstriyel Fritöz Rezistansı Arızası; Fritözlerin en önemli bileşenlerinden birisi olan rezistans; yağı ısıtarak sıcaklığın kızartma için uygun sıcaklığa çıkartılmasına yarar. Çokça kullanılan rezistanslar, zamanla kullanım ömürleri dolduğu için patlar ve sigortayı attırırlar. Veya sanayi tipi kızartma yağlarının soğuduğunda donması ve ilk çalıştırmada rezistansın donuk yağı eritemeden yağsız çalışıp üzerindeki ısıyı atamadığında yine rezistansın bozulmasıdır. Rezistansın arıza yapmasının sebeplerinden bir diğeriyse rezistansın yağsız kalması ve kuru çalışan rezistansın kendini eritmesi, patlatmasıdır. (örneğin temizlik için havaya kaldırılan rezistanslar yağ haznesinden uzakta yanlışlıkla çalıştırılabilirler) Özel imalat endüstriyel fritöz rezistansı üretimini yapıyoruz. Telefon 0212 3614581
Fritöz Yağını Boşaltma Musluğu Arızası; Fritöz yağ boşaltma vanası zamanla deforme olup damlatmalara ve yağ akıtmalarına sebebiyet vermektedir. Bu tarz vanaların yağa ve yüksek ısıya dayanıklı sızdırmazlık elemanlarının değişimi hem yüksek teknik bilgi hem de ekipman ve yedek parça gerektirir. Endüstriyel kızartma fritözü rezistans, musluk tamir, bakım ve yenileme servisi Ems Servis Feriköy telefonu 0212 2375906
Fritöz Isı Ayar Termostat Arızası; Kızartma makinelerinde yağın ısısını kızartma derecesinde sabit tutan termostatlar da zamanla arıza yapabilir, bu durumda fritözün termostatını çevirdiğiniz de rezistans çalışmayabilir veya çalışır da istediğiniz dereceye geldiğinde durmaz ve rezistansı devamlı çalıştırdığından rezistansın arızasına sebep olabilir.
Endüstriyel Fritöz Yüksek Isı Termiği; Kızartma yağının sıcaklığı genellikle 180 derece civarındadır. Bu sıcaklıklarda yağ tehlike oluşturmaz. Fakat kızartma yağı sıcaklığının aşırı yükselmesi (sağlığa zararlarının haricinde) yağın parlamasına, alev almasına ve ani yangınlara yol açabilir. Bu sebeple profesyonel fritözlerde; yağı kızartma sıcaklığında tutan termostatlar haricinde yüksek ısıda atan termikler (limit termostatları) vardır. Yağın ısısı kızartma sıcaklığından çok fazla yukarı çıkarsa, olası yangınları önlemek için atar ve rezistansa giden elektriği keserler. Bir nevi sigorta gibidirler. Ve genelde basitçe sıfırlama düğmelerine basarak yeniden çalışır hale gelirler. Fakat bir sanayi fritözünün sıcaklık limit termostatı atmışsa, sebebi bilinmeden ve giderilmeden kesinlikle kurularak çalıştırılmaması gerekir ki istenmeyen sonuçlar yaşanmasın. Ems Servis Feriköy endüstriyel ve her marka fritözlerin yüksek ısı termiğinin satışını yapıyor. Telefon 0212 3614581
Fritöz Sepeti Bozulmaları; Uzun süreler çalışan patates, köfte süzgeçlerinin yıpranması kaçınılmaz olup, ürünlerin yağa karışmasına sebebiyet verebilirler. Sepetlerin üzerindeki yıpranmalar giderilmezse, yağa karışan parçacıklar, yağın kolayca yanmasına, ürünlerin kızgın yağdan alınamamasına sebebiyet verirler. Bu bakımdan bozuk fritöz sepetlerinin yenilenmesi önemli bir konudur. Elinizdeki fritöz sepetinin ölçülerini basitçe bir kağıda çizerek (önden arkadan asma yerlerini de belirterek) bize gönderin ölçüsü sizel özel fritöz sepeti imalatını yapalım . proje@mutfakmalzemeleri.com
Endüstriyel Fritözün Rezistans Emniyet Anahtarı Arızalı; Bazı sanayi fritözlerinde temizlik için rezistans havaya kalkar ve rezistans havadayken çalışmasını önleyen basit bir switch vardır, bu da zamanla yağla kaplanarak veya ömrü dolarak arıza yapar ve endüstriyel fritöz komple çalışmaz hale gelir. Lütfen getirin fritözünüze bir bakalım; Ems Servis Feriköy 0212 2370749
Gazlı Fritözlerde Oluşabilecek Arızalar; Gazla çalışan fritözlerde rezistans yerine kullanılan gaz brülörü (yanıcı) ve termostat yerine kullanılan gaz musluğu da arıza yapabilecek parçalar arasındadır. Gaz kaçağı olan musluk ve yanmayan brülörlerin onarımı için Ems Endüstriyel Feriköy’le iletişime geçiniz. Telefon 0212 3614581 Hatta bazı profesyonel fritözlerde gaz musluğu termostatlı olup ayarlanan ısıda otomatik yapıp gazı keserler. Ve bunlarda var olan çakmak, çakmak trafosu, ateşleme bujisi ve küçük pilot ateşi veren kısımlar da arıza yapabiliyor. Hiç sorun değil arızaları gidermesi bizim işimiz…
Fritöz Elektrik Arızası; Özellikle trifaze elektrikle çalışan endüstriyel fritözlerde termostatın yükünü alması için kontaktör, röle tarzı elektrik yükünü bölme parçaları da mevcut ve arızalanabiliyorlar. Et, tavuk kızartma makinesine elektrik gelmemesi, elektrik kaçağı, sigorta / kaçak akım rölesi attırması ve çarpması gibi durumlarda hemen ehliyetli bir elektrikçinin makinenizi kontrol etmesini sağlayınız.
Endüstriyel Fritözün Düzenli Bakımlarını Yapınız; Orijinal parça kullanılmayan, ucuz kalitesiz parçalarla yapılmış bakımların daha ağır sonuçlara yol açabileceğini bilin. Örneğin düşük kalitedeki termostatlar veya çift kuyruğu olmayan sadece tek kuyruklu fritöz termostatları; kısa bir kullanım sonrasında özellğini kaybedip arıza yaptığında, gereksiz elektrik sarfiyat yapıp, rezistansın arızalanmasına da yol açar. Veya çift hissedicili termostat yerine tek hissedicili termostat taktırdığınızda yağ yangın emniyetini iptal etmiş olursunuz. Tamir, bakım işinin fiyatlarını ucuza yaptırdığınızı düşünürsünüz, fakat aslında çok daha fazla tamir bakım ücreti vermiş olursunuz. Bunu iyice düşünerek işinin ehli olmayan, günlük türeyen işletmelere fritözünüzü emanet etmeyiniz. Ems Servis Feriköy uzun yıllardır hizmetinizde Telefon 0212 2536412
Endüstriyel ve her markadaki fritöz yedek parçalarını satın almak için fotoğrafa tıklayın
Endüstriyel fritöz haricinde aksan alveo arisco atalay fritöz tamiri, bereket bilge boğaziçi bosfor fritöz termostatı, by kitchen edesa electrolux empero fritöz rezistansı, fagor halsan ışıkgaz inoksan kalitegaz fritöz sepeti, kapp kayalar maksan myco fritöz yağ boşaltma musluğu, ndustrio öztiryakiler remta s2000 fritöz süzgeci, turhan çelik emniyet termiği gibi fritöz parçaları satışımız vardır. Telefon 0212 2370750 mail adresimiz proje@mutfakmalzemeleri.com
